吃牛排是左叉右刀，右手可以使力將牛排切開，切好後的牛排用左手的叉子送到嘴裏。
如果還在用餐，那刀叉就該擺成八字型，刀刃要朝向自己，這樣的話表示妳還要繼續吃，如果妳合攏放好，就說明吃完了，壹定不能把刀叉壹端放在盤子裏，壹端放在桌上。
身邊也有很多左撇子，左撇子吃牛排時，為了方便使用可以在用餐時把刀叉的位置換壹下，但是吃完後應該按照其他人的擺放將刀叉放回原來的位子，壹般服務員擺放刀叉的位置就是正確使用的樣子，所以不需要我們調整。
吃牛排註意事項
1、就餐入座。西餐的入座是非常有講究的，入座壹定要優先禮讓女士，幫女士拉開座椅後，男士即可入座。
2、點餐禮儀。牛排如果不喜歡吃生食，可以點七分熟為宜。尊重西餐，建議不要點十分熟。
3、餐布擺放。將白色的餐布放置在腿部，防止就餐過程中有餐食掉在衣服上。