小白面饅頭制作步驟:11。取適量面粉放入盆中。
第二十二步:將大約壹勺酵母放入溫水中，攪拌至溶解。
白面饅頭的做法步驟33。倒入面粉中，用筷子攪拌成粉穗。
白面饅頭的做法步驟44。把面穗揉成光滑的面團，比較軟。
步驟55。蓋上保鮮膜，用牙簽插幾個孔。
步驟66。放進烤箱，啟動發酵檔，溫度40多度，烤箱裏放壹碗溫水。
白面饅頭的做法步驟77。面團發酵壹小時後，已經發酵到兩倍大小，從烤箱中取出。揭開保鮮膜，面團就是這個蜂巢狀，用手指壓也不會反彈，就是發酵了。
白面饅頭的做法步驟88。取適量面粉堿揉成面團，揉勻，揉成光滑的面團。
白面饅頭的做法步驟99。把面團切成幾份。將它們揉成圓形饅頭，再燉30分鐘。
制作小白面饅頭的步驟是1010。鍋中燒開水，將饅頭蒸20分鐘左右，關火後再小火燜3分鐘。