韭菜200克？雞蛋1？3人份豬肉80g。
附件其他
鹽3克？五個辣椒？兩瓣大蒜？生姜3片
韭菜雞蛋炒肉絲
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1
將材料分別洗凈，韭菜切段，肉切絲，姜切絲，蒜切片，雞蛋打散。
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2
先炒雞蛋。喜歡吃嫩的，就把蛋液往鍋裏拉兩下，趕緊盛出來。喜歡吃老的，等到顏色變金黃。
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三
放入胡椒(不壹定，看妳的喜好)，姜絲，蒜片，炒香。
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四
加入肉絲翻炒至生。
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五
加入韭菜，翻炒1.2分鐘，加入炒雞蛋，加入少許鹽翻炒均勻。
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六
根據自己的喜好，加入少許雞精調味，翻炒均勻，韭菜全軟時即可食用。
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七
木鞋
韭菜雞蛋炒肉絲成品圖