餡料:五花肉300克，甜面醬90克，蔥50克，蔥20克，姜末30克，耗油20克，糖粉10克。
醬肉包怎麽做最好吃？
1，五花肉切成1 cm的丁，放入網鍋中清洗3遍。將大蔥切成1cm長的片，放入主鍋內3秒。以5的速度剁碎後取出。
2、五花肉丁清水入主鍋25分鐘，用小勺以100度的速度翻炒。加入甜面醬、耗油、糖粉、姜末，用小勺以120度的速度翻炒3分鐘。最後加入蔥花5秒鐘反轉轉速1拌勻。
3、放入冰箱冷凍，最後放入小蔥完成醬料。
4.用導屑饅頭的模式揉面，發酵完成“皮包饅頭”。
5、第二次醒酒15分鐘，主鍋放500克水和涼水在鍋上蒸28分鐘，音樂響起，蒸鍋取出小火慢燉3分鐘即可享用。
6.判斷用手指壓面團會慢慢反彈。
7、多放點肉丁肉皮口感更好，補充膠原蛋白。