君達料理500克
佐料
適量的油
適量的鹽
大蒜適量
胡椒粉適量
醬油適量
步驟
1.葉子被采摘，分別釋放，並清洗。
2.將莖和葉在沸水中焯壹下，去掉蔬菜的綠色味道。撈出冷水，控水。
3.分別切開，準備油炸。
4.油鍋熱後，放入壹兩個辣椒煮出香味，加入切好的梗、鹽和醬油翻炒壹會兒(火老的話少翻炒壹會兒，君達軟壹點味道更好)。
5.當君達的莖幹基本熟了，加入葉子拌勻。
6.君達葉已焯至七八成熟，炒勻入味，撒上蒜瓣(多吃點，蒜味會很鮮美)，再炒勻即可食用。
技巧
君達菜有澀味，烹飪前要用水焯壹下。如果妳想炒，稍微焯壹下。如果妳吃冷的，妳可以用更大的火焯壹下。君達菜軟滑。
君達美食，我覺得壹定要辣才好吃。壹個可以選辣椒，壹個可以選大蒜。
君達葉，湯，面湯都很不錯。