350克皮皮蝦
大蒜適量
生姜適量
清淡的味道
汽蒸過程
需要十分鐘。
簡單的困難
蒸皮皮蝦的步驟
1
把蝦洗幹凈，放在壹邊。
2
鍋燒開水後，將蝦放在蒸鍋上。
三
大火蒸5-7分鐘，直到蝦變紅。
四
蒸蝦的時候，把蒜和姜分別剁成肉末。
五
在小碗裏放壹點糖、醋和醬油，攪拌均勻。加入切碎的姜和蒜作為調味汁。
六
清蒸蝦去殼蘸醬吃，極其美味。
七
扭斷尾巴最外面的兩腳，然後輕輕把尾巴折起來扭斷。
八
用壹根筷子從尾部粘到蝦殼上，插在頭部附近。
九
左手把殼折開，右手按住筷子，雙手反方向推。
10
背部的整個外殼都擡起來了。
11
這種方法又快又不容易紮手，另壹只手可以用筷子收拾其他的菜。