烤羊肉、排骨、釀皮、牛肉幹、鍋巴、鍋巴、甜果脯、雜燴湯等。，大多是經濟實用，在其他城市很難品嘗到。
青海省省會西寧，古稱西平縣、清塘城，意為“西部平安”。是青海省最大的城市，也是整個青藏高原最大的城市。是青海省的政治、經濟、文化、教育、科教、交通和通訊中心，是國務院確定的內陸開放城市。
西寧位於青海省東部湟水中遊河谷盆地。它是青藏高原的東大門，是古“絲綢之路”南路和“唐蕃古道”的必經之地。西寧自古以來就是西北交通要道和軍事要塞，素有“西海要沖”、“海上咽喉”之稱。它是世界上海拔最高的城市之壹。
西寧歷史文化悠久，自然資源獨特，民俗風情多彩。是青藏高原上壹顆璀璨的明珠。先後獲得國家衛生城市、中國特色魅力城市200強、全國優秀旅遊城市、全國園林綠化先進城市等榮譽稱號。