2.在糖水中加入酵母，攪拌均勻。
3.糖水過篩，加入中筋粉和木薯粉，攪拌均勻，再過濾。
4、靜置發酵至原尺寸1.5-2倍。
5.發酵結束後，將泡打粉倒入幹凈的小碗中，加入壹個丟入水中融化，然後倒入面糊中攪拌，再加入玉米油攪拌均勻。可以長時間攪拌去泡，得到的組織更細膩。
6.用多壹點的水把鍋裏的開水燒開。水開後，將調好的面糊倒入蒸鍋(蒸鍋提前墊上油紙)。最好能灌到7分鐘，不能太滿，不然會像我壹樣裂。如果太多，把它分成兩個盤子，靜置直到鍋裏的水沸騰。
7.水燒開後，將桌上的蒸盤搖晃幾下，使其產生氣泡。
8.在鍋中用中火蒸30分鐘。不要半途而廢。蒸好後燜5分鐘再開鍋。
9、涼後切塊，用鋸齒刀切，O！