將頭發浸泡在冷水中:這是最簡單的方法。把幹菜花泡在清水裏直到完全膨脹就可以了，壹般需要2-3個小時。這種方法可以保持花椰菜的原有風味，適用於涼拌或涼粉。
將頭發浸泡在熱水中:這是壹種快速的方法。只需將幹菜花放入沸水中焯壹下，然後立即取出用冷水沖洗壹下，就可以快速泡發了。這種方法可以節省時間，但可能會影響菜花的口感和營養，菜花適合烹飪或煲湯。
用小蘇打浸泡頭發:這是壹種傳統方法。妳需要將幹菜花放入鍋中加熱，同時加入少量小蘇打，然後用武火煮沸，煮沸後立即取出，用冷水沖洗幹凈，然後用溫水浸泡幾個小時。這種方法可以使花菜更脆更嫩，但可能會改變花菜的顏色和味道，適合做果凍或蛋糕。