哪些食物是酸性的？

人類的食物可以分為酸性食物和堿性食物。判斷食物的酸堿性，不是根據人的味覺，也不是根據食物溶於水的化學性質，而是根據食物進入人體後產生的最終代謝產物的酸堿性。酸性食物通常富含蛋白質、脂肪和糖類，並含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，在體內代謝後生成堿性物質，可阻止血液向酸性轉變。因此，酸味水果。

強酸性食物:蛋黃、奶酪、甜點、糖、金槍魚、比目魚。

酸性食物:火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥。

弱酸性食物:白米飯、花生、啤酒、紫菜、章魚、巧克力、空心粉、洋蔥。

強堿性食物:葡萄、茶、酒、海帶、柑橘、柿子、黃瓜、胡蘿蔔。

中度堿性食物:大豆、番茄、香蕉、草莓、蛋白質、梅幹、檸檬、菠菜等。

弱堿性食物:紅豆、蘋果、白菜、豆腐、甘藍、油菜、梨、土豆。