主料豆腐幹200克
肉435克
輔料幹辣椒適量
桂皮適量
大料適量
啤酒500毫升
生抽2湯勺
老抽0.5湯勺
白糖2湯勺
鹽0.5勺
豆腐幹燒肉的做法
1.食材：豆腐幹、肉（已清洗）、幹辣椒、桂皮、大料、啤酒
2.將豆腐幹放在案板上切開，待用。
3.將已清洗好的肉放在案板上切成塊。
4.將切好的肉下入清水鍋中焯開，撈出。
5.將焯好的肉下入高壓鍋中，加入500毫升啤酒。
6.擱入桂皮和大料。
7.隨後，蓋上蓋用中小火燒煮10分鐘後關火。
8.燜至沒氣後開蓋。
9.接著，用高壓鍋壓過的肉放入鍋中，合入切好的豆腐幹、擱入幹辣椒翻炒壹下。
10.然後，加2湯勺生抽。
11.加0.5湯勺老抽。
12.加2湯勺白糖。
13.加0.5勺鹽。
14.調味煮開。
15.最後，煮至湯汁收幹即可