櫻桃是壹種富含維生素C、維生素E和維生素A的水果，還含有磷、鈣和鐵。螃蟹是壹種富含氨基酸和蛋白質的食物。這兩種食物可以壹起在胃腸道消化吸收，使營養全面吸收，營養互補，不會直接造成毒副作用。
但需要註意的是，過量食用櫻桃和螃蟹可能會對身體產生壹定的影響。膳食纖維成分攝入過多可能導致腸胃不適，如腹瀉。此外，螃蟹含有膽固醇和嘌呤成分，攝入過多可能導致膽固醇和嘌呤含量增加。所以吃櫻桃和螃蟹要適量，特殊人群，比如脾胃虛弱的人，需要謹慎食用。
此外，如果對櫻桃或螃蟹過敏，應避免食用，以防出現過敏反應。壹般來說，適量吃櫻桃和螃蟹是安全的，但需要根據自身情況合理搭配飲食。
如果吃了櫻桃和螃蟹後發生食物中毒，可能是其他原因引起的，如食物不新鮮或烹飪過程中的汙染。如有食物中毒癥狀，應及時就醫。