蝦:500克
土豆？:適量
佐料
面包屑:壹點點
雞蛋？: 2
面粉:適量
鹽:適量
具體步驟
第壹步
1.將鮮蝦去頭去泥，剝去蝦肉，保留蝦尾備用。
第二步
2.將鮮蝦在案板上剁成蝦醬。
第三步
3.土豆洗凈，放入微波爐中，蓋上可以微波的保鮮膜，翻面8分鐘左右。
第四步
4.取出，去皮，壓成土豆泥；(土豆也可以用其他方法做成土豆泥。)
第五步
5.在蝦醬和土豆泥中加入少許鹽，攪拌均勻。
第六步
6.把手弄濕，將適量的土豆泥和蝦仁揉成小球，然後將蝦尾插入揉成的土豆泥和蝦仁球中。
第七步
7.土豆和蝦球依次裹上面粉和碎蛋液，再均勻裹上壹層面包屑。
第八步
8.鍋裏倒油，大火加熱。油溫升高時，加入土豆和蝦球，煎至金黃色。