藕粉可以做藕粉丸子。
主料：糯米粉30克、藕粉20克、糖粉6克、水適量、抹茶粉或紫薯粉（選用）、幹玫瑰（藕粉羹）適量、涼白開（藕粉羹）30克、熱水（藕粉羹）100克、蜂蜜（藕粉羹）適量、藕粉（藕粉羹）30克
調料：無
做法步驟：
1、糯米粉、藕粉和糖粉倒入碗中混合均勻。（其他口味加入抹茶粉或紫薯粉）
2、少量多次加入水，攪拌成軟硬適中的面團。
3、把面團分成小份，搓成丸子。
4、用保鮮膜蓋好防止表面幹燥。
5、燒壹鍋水，水沸騰後加入丸子。
6、煮到丸子浮起，撈出放入冰水中冷卻，保持Q彈口感。
7、藕粉中加入涼開水攪開。
8、鍋中燒開100g水，壹邊攪拌壹邊加入藕粉水，煮到喜歡的稠度即可關火。
9、加入玫瑰花瓣，攪勻。
10、把丸子放入碗中，加入幾勺藕粉羹。
11、澆上少許蜂蜜，撒上玫瑰花瓣點綴。