做法如下:
(1)將糯米洗凈,用冷水浸泡至膨脹,放入鍋中,加入約2000毫升冷水,用武火煮沸,再用小火慢慢煮成粥。
(2)大棗用溫水浸泡1小時,洗凈;蓮子去皮,去蓮心,放入冷盆中,與大棗壹起蒸半小時。
(3)桃仁煮熟,剝去黃皮,切成小塊;青梅切片;將瓜條切成小塊;將瓜子用冷水洗凈,晾幹湯汁;將腌制好的秋海棠切成圓形切片;將白葡萄幹用清水浸泡,洗凈晾幹;將黃金蛋糕切成丁。
(4)白糖加涼開水和桂花調成汁。
(5)將準備好的鋪料全部放在粥面上,放入冰箱冷卻,取用時將桂花汁澆在上面。具有補充營養、清熱安神的功效。