練習:
1.先將牛奶和玉米油混合均勻，然後加入面粉和壹些紅曲粉攪拌在壹起。
2.然後分幾次加入雞蛋，攪拌。
3.攪拌好之後先放壹邊，然後開始發蛋白。
4、往蛋白裏送幾滴白醋或者檸檬汁，然後在蛋白裏分三次加入白糖，這樣送。
5.取壹半蛋白放入蛋白糊中攪拌均勻。然後把蛋黃糊倒入剩下的壹半蛋清中攪拌。
6.烤盤上鋪油紙，把做好的面糊倒入烤盤，抹平，輕輕抖出氣泡。預熱烤箱的中層。150度烤20分鐘左右。
7.烘焙後。冷卻至溫熱，將蛋糕分成四份。
8.在細砂糖中加入淡奶油，中速攪拌，拉出壹個小鉤。攪打盆傾斜，但奶油不會動的狀態。
9、組裝壹層蛋糕片和壹層奶油。
10，面可以少點可可粉和巧克力。