2、奧利奧餅幹去除中間部分，用搟面杖壓碎成細末。
3、黃油軟化後加入餅幹碎拌勻。用勺子壓平整
4、黃油混合著餅幹，香味四溢。
5、草莓對切碼在邊上，6寸模具我選的草莓太大，小些勻稱擺盤漂亮些，放入冰箱冷藏。
6、提前軟化好的芝士，這時候加糖霜打成順滑，如奶油狀。
7、淡奶油隔水加熱，不要煮沸。
8、拿出冷藏的牛奶加入吉利丁粉拌勻（牛奶必須是冷藏的）。
9、加熱好的淡奶油加入已拌好吉利丁粉的牛奶中。
10、拌好的淡奶油分三次加入，加壹次用打蛋機拌勻，然後再加第二次
11、拿出冷藏的模子，加入芝士糊，冷藏四五小時以上。
12、用吹風機吹模具邊緣，便於脫模。