2杯米飯金槍魚100g韭菜1根醬油醋1勺水2 1/4杯姜絲10g。
做事的方式
1.大米用清水沖洗壹次，用溫水浸泡2小時。將泡好的大米倒入鍋中，加入2湯匙醬油和2湯匙醋攪拌均勻。
2.燒開壹鍋水，燒開後倒入少許鹽，然後放入金槍魚和姜絲，在白水中煮。
3.金槍魚煮熟後，冷卻。冷卻後的魚用手撕成碎片。將肉塊放在米飯上，倒入2杯水以上，蓋上鍋蓋，中火煮25-30分鐘。
4.金槍魚飯煮熟後，將米飯和魚混合均勻，盛出。
5.將香蔥切成小塊，姜切段後切成細絲，放入小碗中泡水。
6.將姜絲和韭菜末均勻撒在金槍魚拌飯上，食用時拌勻。
營養成分
金槍魚壹般人都可以吃，因為它生活在深海，所以它的肉很嫩很好吃，而且不受環境汙染。是現代人不可多得的健康食品。金槍魚富含蛋白質，但脂肪含量低，俗稱海雞，營養價值很高。是女性美容減肥的好保健食品。