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如何制作花生牛軋糖

原料

棉花糖100g,甜奶粉50g,熟花生仁45g。

工作方法

1,搟面杖煮花生。

2.將棉花糖放入微波爐,大火微波1分鐘。不要花太長時間,這樣棉花糖可以完全融化。註意避免微波時間過長,棉花糖會變成糊狀。

3.快速將奶粉和花生粉倒入融化的棉花糖中攪拌均勻,速度壹定要快,否則棉花糖容易凝固。如果已經變硬,還沒有攪拌均勻,可以放入微波爐十幾秒鐘。

4.將攪拌好的混合物裝入保鮮膜或塑料袋中,趁熱將混合物擺成長方形。

5.將長方形的混合物整理好,冷卻後放入冰箱1~2小時,使其完全變硬。

6.在案板上撒點奶粉,上面放上去掉保鮮膜的牛軋糖,切成小塊。

7.將牛軋糖方塊放入保鮮盒中,撒上壹些奶粉,晃動保鮮盒,使奶粉均勻地粘在糖塊上,避免相互粘連[