1，發燒的人
發燒的人是不適合喝陳皮白茶的人群之壹，因為白茶中含有咖啡因，不僅不能降低體溫，反而會促進體溫上升，不利於發燒的人恢復。而且服藥後喝茶也會導致藥效下降。
2.肝病患者
肝病患者也不適合喝白茶，因為茶葉中的咖啡因需要經過肝臟才能完成代謝。對於肝病患者來說，可能會大大增加肝臟代謝壓力，加重肝臟負擔，同樣不利於身體恢復。
3.神經衰弱的人
神經衰弱的人建議少喝或不喝白茶，因為喝茶可以刺激中樞神經系統，使其興奮。如果神經衰弱的人喝茶，尤其是在晚上，很可能會引起失眠。