小煮花的方法如下:
材料:1菜花、50g胡蘿蔔、5g木耳、2顆青蒜、2瓣蒜、少量雞湯、1大勺醬油、少量水澱粉、適量鹽和花生油。
步驟:
1，準備材料。
2.將菜花切成小花用淡鹽水浸泡10分鐘後洗凈。
3.木耳泡好後，洗凈，撕小朵。
4.胡蘿蔔去皮後切成菱形片；青蒜切段；壓碎大蒜。
5.鍋中水燒開，放入花菜，略焯壹下，撈出瀝幹。
6.炒鍋加入花生油，加熱。加入剁碎的大蒜，翻炒出香味。
7.倒入木耳和胡蘿蔔片翻炒片刻。
8.倒入花菜，攪拌均勻，加入雞湯，煮1分鐘。
9、加鹽、醬油調味，再用水澱粉勾壹勾薄。
10，放入青蒜，炒至斷。
11，搞定。