佐料
凝固的豬血(用作食物)
300克
韭菜
200克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
辣椒
1
烹飪酒
3湯匙
糖
3g
雞精
2g
大豆
適量的
步驟
1.準備豬血和韭菜。
2.韭菜洗凈，切成寸段。
3.豬血換成刀，切成小塊。
4.鍋裏裝滿水，加入2克鹽和2湯匙料酒，加入豬血燒開，煮2分鐘，然後取出。
5.鍋裏放油，炒幹辣椒。
6.轉小火，加入適量蔥姜末。
7.溺水的豬血。
8.加入適量的水，煮沸。
9.在醬油、糖和料酒中加入2克鹽和雞精。
10.將湯加熱至略幹，用稀醬勾芡，撒上韭菜，快速翻炒均勻。