材料:韭菜200克，毛豆腐100克，鹽，醬油，調和油，元稹糖和柿子椒。
練習:
1.韭菜洗凈，豆腐切塊。
2.將韭菜切成幾寸。
3.炒鍋倒入少量油，放入豆腐片，煎至兩面金黃。
4.將炸好的豆腐推到鍋的壹邊，放入花椒翻炒。
5.加入醬油和糖，攪拌均勻。
6、加入適量的水，轉中火。
7.把湯擦幹，加入韭菜。
8、快速翻炒均勻，加入鹽和雞精調味。
營養成分:
豆腐可以潤腸通便，韭菜還可以健脾和胃，滋補肝腎，給孩子補鈣。豆腐富含蛋白質，營養價值特別高。
韭菜可以促進腸道蠕動，從而緩解便秘。大豆的營養價值也非常豐富。大豆的蛋白質含量可以和魚類相媲美，是蛋白質含量比較高的壹種植物。