1.黑苦蕎面:將黑苦蕎粉和溫水混合成面團，揉至光滑，然後靜置壹段時間，再用面針搟成面條。烹飪後，它可以用來制作不同的面食。
2.黑苦蕎餅幹:將黑苦蕎粉、糖、雞蛋、黃油和泡打粉混合在壹起，揉成面團，用模具切成形狀，放入烤箱烘烤，制成美味的餅幹。
3.黑苦蕎麻花:將黑苦蕎粉、糖、植物油、雞蛋的混合物攪拌成面糊，然後搟平，切成條狀，再與兩條面糊壹起麻花，再烤成金黃色麻花。
4.黑苦蕎煎餅:將黃瓜、胡蘿蔔等蔬菜切丁，加入蛋液中攪拌均勻，然後加入黑苦蕎粉、鹽等調料攪拌均勻，再放入鍋中煎至兩面金黃酥脆。
5.黑苦蕎蛋糕:將黑苦蕎粉、糖、雞蛋、牛奶等材料混合在壹起，放入紙杯蛋糕模具中，烤至成型，然後進行裝飾。