對於剛剛離開學校的初高中畢業生來說，他們沒有任何社會經驗，更不用說沒有任何生存技能。選擇廚師的目的很簡單。他們希望通過掌握這項技能來謀生，贏得社會地位，提高生活質量。這就需要從基礎知識開始循序漸進地進行系統訓練，從而系統全面地學習烹飪理論、實踐和管理技巧。？
學習廚師的註意事項。
大廚說起來很簡單，其實內容很多。從餐飲的類型來說，可以分為中餐和西餐，還有很多特色餐飲。中國菜也有八大菜系。
所以在選擇廚師學校的時候，壹定要慎重。想知道自己想學什麽菜系，是中餐還是西餐，可以據此找到有特色的學校，不能看廣告，也不能看學費。我們必須知道具體的教學質量。