首先，椰菜
材料準備:白菜壹棵，金針菇壹袋，純牛奶半盒，椰子壹個，橄欖油適量，清水半碗，鹽適量。
1.將白菜和金針菇洗凈，白菜切塊，金針菇對半切開，椰子肉取出切塊備用。
2、鍋中加入橄欖油，放入白菜翻炒片刻，加入半碗水，蓋上鍋蓋燜兩分鐘。
3.加入適量的鹽，然後加入金針菇和椰肉，攪拌均勻，蓋上鍋蓋燜壹分鐘。
4.打開蓋子，加入半盒純牛奶。把火關小，鍋就開了。
二、椰子雞湯
材料準備:椰子壹個，老母雞壹只，生姜壹片，砂鍋壹個，枸杞適量，鹽兩勺。
1.先取出雞油，然後將雞肉切成塊，取出椰肉切成塊，椰汁備用，姜片備用。
2.鍋熱後，下雞油煸炒出油，下姜片煸炒，再下雞塊煸炒。
3.將炒好的雞肉倒入砂鍋中，加入溢出食材的熱水，然後放入切碎的椰肉，倒入椰汁，蓋上鍋蓋，燒開，中小火燉40分鐘。
4.加入適量枸杞，兩勺鹽，再煮兩分鐘，椰子雞湯就做好了。