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餅幹怎麽做方?

制造原材料:

1.黃油黃油200g。

2.糖粉150g,可以用食品加工機(粉碎機)用沙糖制作。

3.雞蛋100g(兩個雞蛋)。如果用國外的雞蛋,兩個雞蛋可能就太多了。

4.360克低筋面粉。

5.2克香草粉。不用加了。更香。

這個公式我調整過好幾次了。烤的時候,粉少了會導致不擠花,不崩花,粉多了,成品不脆。

制造工藝

1.黃油黃油在室溫下會升溫,但如果天氣太冷,黃油黃油在室溫下不容易軟化。可以把盛有黃油黃油黃油的碗放入微波爐加熱15-20秒,但是註意不要讓黃油黃油融化!黃油軟化後加入糖粉打發,黃油變白就ok了。

2.然後加入雞蛋,香草粉(如果沒有可以多加點香味)打散。然後加入過篩後的低精粉,攪拌成面團。

3.在烤盤上塗黃油;4.形狀,隨妳喜歡;

5.180度15分鐘就可以了,看成品了。