牛肉是壹種食品，沒有功效，但是營養價值很高，可以補充人體所需的蛋白質、維生素、礦物質。
牛肉富含蛋白質、脂肪和維生素B？，維生素B？、煙酸、鈣、磷、鐵、膽固醇等營養物質，可以補充人體所需的營養物質。牛肉中含有的蛋白質和氨基酸。
牛肉是壹種營養豐富的肉質食品。大多數人可以吃牛肉，但需要適量食用。
牛肉相關食品
肥牛火鍋類:肥牛、眼肉、上腦、外脊。
韓日料理，巴西烤肉:裏脊肉，肚肉，油三角肉，油臀肉，油牛肩峰，牛仔骨。
部位肉:米龍(針牛排)、黃瓜條(豬排)、森林肉(和尚頭)、臀肉(尾龍豬排)、黃瓜條、牛筋、牛前展、錢展、胸叉肉、牛前肉、肩肉、頸肉、瘦肉、肥肉、瘦肉餡。