聲母:sh,q
元音:ao,I
說明:灘塗濕地常見的底棲生物。從小生長在長江,是魚的重要餌料。長大後,它爬到沙灘上,成為鳥類的重要食物。此外,章魚本身也吃各種小生物和植物,從而在食物鏈中發揮作用。
怎麽吃:1。象山東部和寧海南部的人們把章魚腌在壇子裏,當鹹菜吃。冬天炒切菜的時候,倒壹勺腌章魚汁。炒出來的菜嫩而不黃,切好的菜特別爽口。黃瓜片拌去皮煮熟了吃,很好吃。
2.章魚去皮洗凈後,瀝幹水分,倒入熱油鍋,加入調料,在鍋裏翻炒,撒些水,小火煨壹會兒。等汁幹了,蠍子顏色變了,就可以煮了。是壹道色香味俱佳的菜。
3.把章魚揭開,和章魚爪子壹起搗碎,做成壹種調味品,叫“章魚醬”,味道壹點也不比蟹醬差。