肯德基在中國大陸采取“不從零開始”的特許經營政策，將其自營店整體轉讓給合格投資者，並允許其繼續使用肯德基的品牌管理，省去了加盟商開業準備期的大量繁瑣工作，使其能夠非常順利地接手。
當然，對加盟商的條件也比較嚴格。最基本的壹點就是需要200多萬，而且目前北京上海等大城市都沒有開加盟商，所以只能在三四線城市尋找替代加盟商進行轉讓。
肯德基新店由總部建設，不接受加盟商開店申請，只接受單店，不授予加盟商區域獨家經營權。
加入肯德基需要多少錢？
加盟費要看店鋪所在城市，至少不低於200萬，運營前半年左右的培訓費和運營費要自己自理。正式加盟後，每個月要交營業額的6%作為加盟費，5%的廣告推廣費。
具體轉讓費視餐廳裝修、設備、人員而定，但不包括房產租賃費，必須在轉讓費前壹次性付清。