我不能。青番茄，又稱青番茄。據測定，未成熟的綠色西紅柿含有有毒物質龍葵。吃這種未成熟的青番茄，嘴裏有壹種苦澀的感覺，吃了之後會對身體造成不適。龍葵堿不僅呈堿性，而且有毒。龍葵的毒性機制主要是通過抑制膽堿酯酶的活性，引起人體的毒性反應。膽堿酯酶有兩種類型:乙酰膽堿酯酶和羥基膽堿酯酶。膽堿酯酶是壹種水解酶，它的作用是水解乙酰膽堿。乙酰膽堿壹旦水解，就會失去作用。