可以吃，只要控制量就行。
減肥方法大致分為兩類：科學飲食減肥法，通過科學控制日常飲食達到減肥目的；
但是最好在早上或者是中午吃，因為晚上胃腸消化能力增強，吃了熱量高的食物更容易長胖。火腿腸高脂肪，高鈉，減肥期間不宜多吃，同時建議選擇純瘦肉食用。註意控制好量，不要多吃，解解饞就行。
擴展資料
以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑，然後再加入調味品、香辛料、品質改良劑、護色劑、保水劑、防腐劑等物質，采用腌制、斬拌、高溫蒸煮等加工工藝制成。特點是肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。
參考資料：
百度百科-火腿腸中新網-男子吞59根"火腿腸"體內運毒 怕破裂報警求救命