做口袋餅用到的是發面。
所需原料：面粉300克、酵母3克、泡打粉1.5克（用兩個手指捏壹點，如果不著急有足夠的時間等面團發起來也可以省略泡打粉）、食用油1大勺、溫水140~150克（面粉不同吸水量也不同，總之面團稍微軟壹些就可以）。
相關說明
口袋餅是壹種美食，主要材料有高筋面粉、速溶酵母粉等，輔料有鹽、水、糖、玉米粉等。口袋餅香甜可口，是壹種餅。
1.面粉築粉墻，酵母均勻灑在面粉上，鹽、糖加入水中溶解。
2.將水慢慢加入面粉中，拌勻成團。
3.面團揉制到表面光滑，分割成每份100G的大小。
4.面團滾圓，蓋上保鮮膜松弛10分鐘。
5.桌上灑上玉米粉，將面團桿開，用250度烘烤10分鐘即可。
6.口袋餅對半切開，填入喜歡的材料即可享用。