“殺生魚”可以說是赫哲族的”生魚片“，但是與日本的”生魚片“制法又不盡相同。那麽赫哲族的”殺生魚“到底是怎麽做的呢?
殺生魚的材料：
選取鯉魚、鱘魚、鰉魚、胖頭魚等松花江流域常見的魚類為主要材料。
土豆、綠豆芽、粉皮（粉絲）、辣椒油、鹽、醬油、醋為輔料和配料。
制作過程：
將備好的魚肉從魚骨上剔下兩整塊，切成連接不斷的魚絲，切成絲的土豆、豆芽、粉皮或者粉絲用開水燙過，再將以上兩類拌以油鹽醬醋辣椒油。壹道風味獨特的”殺生魚“就做成了。
”殺生魚“制作簡單，但是食之清香，別有風味。