做孜然五花肉所需食材：
主料：五花肉300g，海鮮醬1大勺，生抽1勺，料酒1勺，鹽1/3勺，生粉1大勺s，生姜2片，洋蔥碎2勺，孜然粉1勺，辣椒面1/2勺，白芝麻1勺
孜然五花肉的做法步驟：
1. 五花肉切薄片。
2. 放入洋蔥碎和生姜片。
3. 加入海鮮醬、生抽、鹽、生粉。
4. 拌勻腌制半小時。
5. 鍋中油燒熱，將腌制好的五花肉壹片片夾入鍋中炸，弱中火。
6. 炸至五花肉變成透明，肥肉部分油脂炸出壹些。
7. 撈出瀝幹油。
8. 鍋中留底油，放入炸過的五花肉翻炒均勻，加入孜然粉、辣椒面、白芝麻。
9. 小火翻炒均勻即可關火。
10. 可搭配泡菜生菜葉來吃。
11. 做下酒小菜也是很好的！