二、準備適量五花肉，洗凈後剁成粉，加入適量姜末、鹽、雞精、五香粉、醬油、料酒、澱粉，攪拌均勻，腌制15分鐘。
第三，在萵筍葉中加入適量的澱粉和面粉，然後準備適量的小蔥，洗凈，切碎，放在盤子裏。
第四，把腌制好的五花肉和萵筍葉放在壹起攪拌均勻。
第五，手上戴上壹次性手套，然後揉成丸子的形狀，放在盤子裏備用。
第六，準備適量枸杞，泡水後放在丸子上。
第七，將肉丸放入蒸籠，用武火將水燒開，然後轉小火蒸約15分鐘。
第八，蒸好後，出鍋，準備壹個小碟，加壹點醬油，醋，香油，香菜碎，如果喜歡辣的，還可以加點辣椒油，肉丸蘸醬吃，味道更鮮美。