姬松茸的營養價值

大部分蘑菇的營養價值都差不多，只是含量有些差異。壹般姬松茸含有維生素、礦物質和抗癌因子“多糖”。維生素B族:蘑菇類食物富含維生素B族，尤其是維生素b1、b2、煙酸和葉酸，能促進新陳代謝，消除疲勞，有效保證運動質量。維生素b2可以分解脂質，維持皮膚黏膜的失重，使新陳代謝順利進行。不吃雞蛋和牛奶的素食者可以從蘑菇中獲得更多的維生素b2。葉酸對孕婦和老年人尤為重要，有助於降低患心血管疾病和癌癥的風險。麥角固醇:這是維生素d2的前體。被陽光照射後，會轉化為維生素d2，幫助我們的身體更有效地吸收和利用鈣，強健骨骼和牙齒。礦物質:鉀、磷、鈣、鎂較多，還有硒、鋅等微量礦物質。β-葡聚糖:激活免疫細胞，提高免疫力。也是吸水膨脹的物質，可以增加飽腹感。而且富含纖維素，特別是愛美的女士們可以經常吃蘑菇類食物。希望回答對樓主有幫助！