《神農本草經》是對麥冬的介紹。中醫普遍認為麥冬味甘，微苦，性寒。長期適量服用，可以延年益壽，強身健體。
麥冬的指示癥狀
麥冬有止嘔、消食、安神、養血補腎、強身健體的功效。此外，還能保養心血管、肺、胃等人體重要器官。對小兒暑熱引起的肺病、心肌梗塞、腎虛、糖尿病、胃損傷等疾病有很好的療效。
麥冬的食用方法
1.黨參麥冬清湯。將黨參、生地、大棗和麥冬洗凈。豬肉洗凈切塊後，放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，文火1小時。根據個人口味，加入適量調料。麥冬清湯具有滋陰養胃、健脾生津的功效。2.小麥冬粥將麥冬生姜。生地洗凈後，用清水浸泡，待成分吸水後搗碎，用幹凈紗布包好。擠壓紗布袋取汁備用。將大米和薏米放入鍋中煮粥，倒入半熟前擠出的汁液，繼續煮。如果太復雜，也可以直接將麥冬和生姜搗碎，放入鍋中壹起煮。