關於“長壽面”改名為“臊子面”，有壹個民間故事:很久以前，岐山壹戶人家娶了壹個漂亮、聰明、勤快、乖巧的媳婦。新媳婦到婆家的第二天，給全家人做了壹頓面條。吃完後，全家人都稱贊面條爽滑可口。後來姐夫考上了官位，邀請同學朋友來家裏做客，讓小姑給大家做最好吃的面招待客人。吃完後，大家都贊不絕口。從此，“小姨子臉”名聲大噪。因為這種“嫂子的面”壹定要淋上臊子。所以人們也稱之為“肉末面”。據史料記載，騷子肉出現在北宋時期，有專門加工銷售《夢梁璐》中記載的騷子肉的店鋪。但當時是否有“羞恥之臉”還是個未知數。明代郜璉在《尊生八記》中寫下了搟面杖的做法，因此可以肯定地說，至少在郜璉寫這本書之前，搟面杖就已經問世了。