素餡需要10分鐘，肉餡需要15分鐘。壹般如果是素菜餃子，比如韭菜青菜豆腐的餡，SAIC後蒸65，438+00分鐘，這樣蒸出來的餃子鮮嫩；而如果是肉餡的餃子，比如牛肉蘿蔔餡的，豬肉白菜餡的，需要在SAIC後蒸很長時間，大概15分鐘，這樣才能保證肉餡蒸熟。
擴展數據:
凍餃子:涼水？
如果是冰凍的餃子，建議用冷水蒸，這樣在水慢慢燒開的時候，熱氣可以慢慢解凍餃子，裏面的餡也容易蒸；如果往鍋裏放熱水，餃子皮壹下子就軟爛了，但裏面的餡料煮的時間更長，容易蒸破皮。？
餃子新包裝:熱水？
而且如果是新包的餃子，要等水燒開後再蒸。因為冷水容易粘連、破皮；熱水蒸出來的皮更有韌性，不僅更新鮮，而且不容易破。