材料:蓮子、龍眼肉各30克,紅棗20克,冰糖適量。
做法:蓮子泡好後去皮,洗心,與洗凈的龍眼肉、紅棗壹起放入砂鍋中,加水煎至蓮子酥爛,加冰糖調味。
功效:本方具有養心健脾胃的功效,適用於貧血、神經衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。
芹菜蛋羹
材料:芹菜300個,蛋黃1個,面粉少許,高湯1杯。
做法:芹菜300克以內洗凈,切塊,放入鍋中用水煮壹會,加入少許面粉和1杯濃肉湯,再加入1個蛋黃。熱飲是最好的。
鹿茸枸杞豬腎湯
材料:鹿茸10g,枸杞25g,豬腰2個,生姜。
做法:將豬裏脊肉去內膜,切碎,然後將豬裏脊肉放入鍋中,用姜煸炒至熟,與鹿茸、枸杞壹起放入鍋中燉,調味即可(食用時可加半勺白酒)。每周可以吃壹到兩次。
功效:補腎陽,適用於腎陽不足引起的頭暈、耳鳴、疲勞、乏力、怕冷等。