南瓜糯米糊做法大全
把南瓜的硬皮去掉，洗幹凈。
第二步
南瓜糯米糊插圖
將南瓜切成條狀
第三步
放入蒸籠蒸十分鐘至熟。
第四步
加入糖，用勺子壓成南瓜泥。
第五步
趁熱加入糯米粉，熱的南瓜醬可以讓糯米粉熟，方便後期操作。
第六步
揉成面團
第七步
把南瓜面團揉成球。
第八步
蒸鍋啟動後，將準備好的生坯放入蒸鍋中。
第九步
蒸十分鐘左右至熟。
步驟10
趁熱包好椰子，盡情享用。
南瓜糯米糊成品圖
烹飪訣竅
糯米粉加入南瓜泥時，要趁熱加入，增加糯米粉的黏度，後期搓球時會更容易操作。
根據南瓜的含水量加入糯米粉，可以壹點壹點的加入，用耳垂壹般的柔軟度揉成面團即可。