1.增強免疫力:桑葚含有豐富的維生素C和抗氧化劑，可以增強免疫力，預防疾病。
2.改善肝功能:桑葚中的化合物能促進肝功能，減少肝損傷。
3.緩解炎癥:桑葚中的化合物可以緩解炎癥，緩解疼痛和腫脹。
4.降血糖:桑葚中的多糖能降低血糖水平，適用於糖尿病患者。
5.改善心血管健康:桑椹中的花青素可以保護心血管健康，減少心腦血管疾病的發生。
6.促進消化:桑葚中的鞣酸和膳食纖維能促進腸道蠕動，促進消化。
桑樹禁忌:
1.脾虛便溏者:桑葚性寒，易傷脾胃，脾虛便溏者不宜多食。
2.胃酸過多的人:桑葚酸，不適合胃酸過多的人。
3.體寒的人:桑葚性寒，容易使體寒的人更冷，不宜食用。
4.低血糖的人:桑葚能降低血糖水平，低血糖的人要適量食用或避免食用。