魷魚幹煲粥時，可以先泡軟
幹魷魚粥
用料? ：魷魚1 只 姜 片 蔬菜 若幹 大米 兩把 幹貝 15粒
芹菜 2根 香菇 4朵
幹魷魚粥的做法 ?
把魷魚和香菇炒到這個程度！
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魷魚變成這個顏色就好，不要太爛
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我煮的是兩人份，所以我用兩把大米'大米和幹貝像平時煮粥壹樣壹起煮，煮到基本熟了加入:先把魷魚浸泡壹下，除去表皮那壹層紅紅的還有壹些透明的骨頭，然後切絲，香菇浸泡後也切小塊。接著小火下油炸壹下香菇和魷魚,把魷魚香菇下去和粥壹起煮，接著下適量油，然後下青菜，姜絲，芹菜，下鹽，完美出鍋！
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小貼士
菜可以根據自己的喜好下，這次下的是青菜心！香菇很容易焦，所以壹定要用小火。