材料：青椒8個，肉泥50g，蔥花適量，蒜適量，五香粉適量，料酒少量，澱粉適量，生抽適量，鹽巴適量。
青椒塞肉制作方法：
豬肉打成泥狀
肉泥加入蔥花，鹽巴，料酒，五香粉，少量的澱粉攪拌均勻
順著壹個方向攪拌，把攪拌好的肉泥放置壹邊
青椒洗幹凈
去蒂，把裏面的辣椒籽挖幹凈
把肉泥塞進去，塞結實哦
壹個碗，澱粉，醬油，鹽巴，水壹起攪拌均勻，調成澱粉汁，放置壹旁備用
蔥取蔥白切碎，蒜切碎
熱鍋熱油，放入蒜爆香
接著放入青椒，煸出虎皮
翻面，繼續煸
接著倒入澱粉汁，轉小火，慢慢煮
小火慢煮，把青椒煮軟
大火收汁，即可，不用加鹽了哦。