用過期牛奶做面團相當於酵母，能讓饅頭又香又甜，還散發著奶香味。過期的酸奶用水稀釋後，灑在復合木地板上，用拖把擦拭，即可使地板光亮如新。因為牛奶過期後味道會變酸，增加了牛奶中的乳酸含量。乳酸是壹種天然清潔劑，可以清潔木地板。
擴展數據:
牛奶使用註意事項:
牛奶冷凍後，脂肪和蛋白質分離，酪蛋白濃縮成粉末，口感明顯比冷凍前稀薄，營養成分不易吸收。
牛奶中的維生素B和C在陽光下會很快消失。有資料顯示，即使是6小時以上的弱陽光也會使其維生素B減少壹半。同時乳糖容易發酵，使牛奶變質。因此，牛奶最好存放在有色或不透明的容器中，存放在陰涼的地方。
人民網-過期奶也是統計過期奶的四大用途。