幹涼面
壹捆
佐料
番茄
二
小洋蔥
壹把
黃瓜
班根
鹽
適量的
淡醬油
適量的
消耗燃料
壹點
步驟
1.把冷面泡在冷水裏，泡多久就泡多久。中午可以泡，晚上可以煮。
2.蚌肉也泡了。泡到軟就行了。記得先拿出來再把水倒掉。如果直接倒水，蚌肉裏的沙子可能就在裏面。
3.西紅柿切丁，黃瓜切絲，蔥切絲。
4.鍋裏熱油，放入西紅柿和壹半的小蔥壹起翻炒。
5.番茄炸軟後，加入少許油和醬油。
6.加入冷水，煮沸。
加入鹽
8.加入浸泡過的蛤肉。
9.煮到沸騰
10.加入冷面，繼續大火煮。
11.煮三分鐘左右，用筷子不停攪拌。湯有點粘！面條用筷子壹掰就關火。
12.放在碗裏，撒上黃瓜絲和剩下的蔥花~OK ~
技巧
冷面之前可以泡很久，很快就熟了！最重要的是火候，不要煮太多！粘的時候不好吃！