大部分海蜇是不能吃的，因為海蜇有毒，只能吃海蜇。
水母是壹種浮遊生物，身體主要由水組成，沒有食用價值。水母身上布滿了蟄刺細胞，遇到危險時可以發出毒液。它的身體看起來像壹把透明的傘，傘的直徑有大有小。大水母的傘直徑可達2米。傘的邊緣有須狀的觸須，有的觸須可長達20-30米。
水母也是水母的壹種。有很多種吃法。大部分是冷水母。將海蜇皮浸泡8小時，然後放入冰箱，再取出加入鹽、雞精和香油，拌勻，加入大蒜和少許青芥末油，拌勻。
水母:
水母(拉丁名:Scyphozoa)又稱水母，是棘皮動物門的壹類，分布於世界各地的水域。它們早在6.5億年前就存在了，甚至比恐龍還要早。
水母看起來像壹把透明的傘，傘的直徑有大有小。大水母的傘直徑可達2米。傘的邊緣有壹些須狀的觸須，有的觸須可長達20-30米。水母的身體主要由水組成，由內外胚層組成。兩層之間有厚厚的間皮，不僅透明，還有漂浮的效果。