每100g帶魚中，蛋白質有19g帶魚，脂肪7.4g，其他營養成分沒有特色。帶魚的鱗片還含有多種不飽和脂肪酸、纖維狀物質(在硬蛋白中)、6-硫代鳥嘌呤等有效成分。
1.帶魚中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用。同時能增強皮膚表層細胞的活力，使皮膚嫩滑，頭發烏黑亮澤。是不可多得的美容美發產品。
2.帶魚中的卵磷脂。它能降低細胞的死亡率，延緩大腦的衰老，被譽為能讓人返老還童的神奇食物。
3.帶魚中的6-硫鳥嘌呤。這種物質是壹種天然抗癌劑，對白血病、胃癌、淋巴瘤有預防和治療作用。
4.帶魚的DHA和EPA含量高於淡水魚。DHA是大腦需要的營養素，對提高記憶力和思維能力非常重要。此外，帶魚富含卵磷脂，比普通淡水魚更補腦。EPA，俗稱血管清道夫，有利於降血脂。
5.帶魚中豐富的鎂對心血管系統也有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。