核桃雖然含有不飽和脂肪酸，有利於清除膽固醇，但脂肪本身熱量高。吃多了會被人體儲存為膽固醇，不僅會讓妳發胖，還會引發健康問題。
擴展數據:
註意事項:
核桃含脂肪較多，壹次吃太多會影響消化。
有些人喜歡把核桃仁表面薄薄的棕色皮剝掉，會損失壹些營養成分，所以不要剝掉這層薄皮。山核桃薄薄的褐色果皮可供食用，具有很好的保健作用。
每天服用的核桃仁重量應該在20-40克左右，相當於四五個山核桃左右。同時要適當減少其他脂肪的攝入，避免攝入過多的熱量。山核桃可以適當食用，長期食用最好不要超過壹天四五個。
百度百科-山核桃
人民網-壹天該吃多少核桃？過量食用核桃的後果